It is not new that we should always hydrate well, but in summer, with the heat and perspiration, we lose much more liquid and our body asks for more water. Water is our number one ally for hydration and we must never forget it. But in summer we also want to drink other fresh and delicious things that provide us with many nutrients for the body: the classic juices and smoothies based on fruits and vegetables. As Health Coach Piqui Méndez explains, juice and smoothie are not the same for the body, and both fulfill different functions in our body. “Juices do not have the fiber of food, therefore, they are digested quickly and are an almost instantaneous shot of nutrients for the body and at the same time we make sure to consume a lot of vegetables. When you make them, I recommend that you do not put almost any fruit on them, since, as they do not have fiber, the sugar goes directly into the blood. Juices are less filling than smoothies and could not replace a meal. All fruits and vegetables are good, except avocado, banana and citrus peel. On the other hand, the smoothies have all the whole food, with its fiber as well. That is why they are digested much slower, they give more satiety and drag toxins. In this case, we can add a little more fruit and add other types of food such as nuts, bananas, avocados, milk,” she explains.
No es novedad que siempre debemos hidratarnos bien, pero en verano, con el calor y la transpiración perdemos mucho más líquido y nuestro cuerpo nos pide más agua. El agua es nuestro aliado número uno para la hidratación y nunca debemos olvidarla. Pero en verano también nos dan ganas de tomar otras cosas frescas y ricas y que nos aportan muchos nutrientes para el organismo: los clásicos jugos y licuados a base de frutas y verduras. Según explica la Health Coach Piqui Méndez, jugo y licuado no son lo mismo para el cuerpo, y los dos cumplen diferentes funciones en nuestro organismo. “Los jugos no tienen la fibra del alimento, por ende, se digieren rápido y son un shot de nutrientes casi instantáneo para el organismo y al mismo tiempo nos aseguramos de consumir un montón de vegetales. Cuando los hagan les recomiendo que no le pongan casi nada de fruta, ya que, al no tener fibra, el azúcar va directo a la sangre. Los jugos llenan menos que los licuados y no podrían reemplazar una comida. Valen todas las frutas y verduras, menos la palta, la banana y la cáscara de los cítricos. Por su parte, los licuados tienen todo el alimento entero, con su fibra también. Por eso se digieren mucho más lento, dan más saciedad y arrastran toxinas. En este caso podemos sumar un poco más de fruta y agregar otro tipo de alimentos como frutos secos, banana, palta, leche”, explica.
